告別傳統“紅藍章”，華正豬肉迎來“二代證”

4月27日，經過兩個多月的調試與運行，吉林華正農牧業開發股份有限公司引進的總投資近400萬元的“肉豬胴體激光灼刻檢疫檢驗印章技術”正式上線，標志著華正豬肉檢驗檢疫標識正式步入“二代證”時代。

過去傳統檢驗檢疫印章所用印泥是用食用色素制成，雖然對人體無毒無害，但因其特殊的顏色和不易擦掉的防偽特性，當生肉變成菜肴擺上餐桌，蓋有紅藍兩色檢疫檢驗印章的美食肉品，對消費者的感官污染是顯而易見的。

“肉豬胴體激光灼刻技術”是在片豬肉上灼刻出檢疫檢驗印章標識，激光灼刻時沒有任何添加物質，不會對被激光灼刻的豬肉及周邊環境造成污染，也不會產生印色肉皮廢棄的浪費，肉品被烹飪后，表面無顏色殘留，可徹底杜絕消費者的感官污染，而且一豬一碼，通過激光灼刻編碼可以溯源到每頭生豬的產地、養殖場（戶）和屠宰企業、生產日期等信息。此外，激光灼刻印章防偽功能強、造假門檻高、無法涂改，在保護“華正”知名肉類品牌的同時，可以有效保證消費者買到的豬肉不是假貨。

目前，肉豬“激光灼刻技術”檢疫檢驗驗訖印章在國內只有北京、廣州、深圳、廈門等少數城市推廣使用，吉林華正農牧引進使用“激光灼刻技術”，在吉林省內尚屬首家，該項技術的啟動不僅填補了我省屠宰行業標識現代化、溯源系統現代化的空白，也為全省乃至東北地區強化肉品安全監管工作提供探索和經驗。

據了解，經過兩個多月的調試與運行，華正肉豬“激光灼刻技術”完全達到設計標準，符合國家農業農村部對檢疫驗訖印章的規定要求，并已完成在省畜牧業管理局的備案工作。目前，公司“激光灼刻”檢疫檢驗驗訖印章仍與原生豬屠宰檢疫驗訖滾筒印章并行使用，今后將逐步替代生豬屠宰檢疫驗訖滾筒印章。4月27日起，首批帶有激光灼刻檢疫檢驗驗訖印章的肉品已銷往省內九個市（州）及國內30余個大中城市。